Lady fish حاسوم

الوصف

فوائده:

يعد الحاسوم بديلًا غنيًا عن اللحوم؛ حيث يحتوي على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية كما في:

·         أحماض الأوميجا 3.

·         البروتينات.

·         فيتامين “هـ”.

·         كما يحتوي أيضا على الفسفور.

·         الحديد.

·         يزيد من مقاومة الجسم لحالات البرد.

·         يحمي الأسنان من التسوس؛ لاحتوائه على مادة الفلورايد.

·         يحتوي على نسبة كبيرة من اليود؛ مما يعزز عمل الغدة الدرقية.

تنظيف الحاسوم :

• تتم إزالة قشوره بواسطة السكين.
• ثم يفتح بطن السمكة بالمقص، وتزال أمعاء السمكة.
• وتغسل بالماء الجاري، الملح، الليمون.

طرق الطهي:

• يتم تتبيل السمك وقليه.
• الشواء أو وضعه في الفرن