جاباث قابط

الوصف

فوائد سمك القبط

·         يعد من الأسماك البيضاء، والتي تتميز ببانخفاض نسبة الكتلة بها، ما يعد بديلا ممتازا للحوم الحمراء، خاصة والتي تتنوع بين الوجبات الغذائية.

·         ويحتوي أيضًا على فيتامين بي 12 والخلايا الجذعية.

·         كما يحتوي أيضًا على نسب مرتفعة من السيلينيوم الذي يقاوم الأمراض.

·         يعزز نسبة عالية من الطيور، مقابل عدد قليل من البهارات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يفضلون الأنظمة الغذائية الخاصة.

كيفية تنظيف القرقفان

• يتم نزع قشوره بالسكين.
• قصب الزعانف.
• من ثم فتح بطنيشة.
• غادر، الخياشيم.
• أخيرًا غسلها وليمون.

 أفضل طرق المضغ

• يعد القرقفان أو الحفارة من أفضل المأكولات البحرية، وهو في هذه الطريقة يتبل ثم يشوى على الوجبة أو على التننور.
• سمك قرقفان مقلي من أجود أنواع الأسماك وألذها أيضا، والذي ينافس سمك الشعور في أسواق الأسماك، ويفضل استخدامه بشكل جزئي بعد أن تتبيله بالثوم، الليمون، البهارات الكبيرة.