Gabath قابط
CLEANING & CUTTING SERVICE خدمة التنظيف والقطع
التنظيف والتقطيع مجانا*
رسوم الفيلية 5 درهم للكيلو
رسوم تنظيف السمك الصغير 5 درهم للكيلو
*FREE Cleaning and Cutting
EXCEPT:
– Fillet, 5 AED per kg
– Small fish cleaning, 5 AED per kg
—————————————————————————-
DELIVERY SERVICE خِدْمة تَوْصيلٍ
الطلبية 150 درهم داخل أبو ظبي التوصيل مجانا
الطلبية أقل من 150 درهم داخل أبو ظبي رسوم توصيل 10 درهم
الطلبية 400 درهم خارج ابو ظبي التوصيل مجانا
الطلبية أقل من 400 درهم خارج ابو ظبي التوصيل 30 درهم
*NO Minimum Order*
*Inside Abu Dhabi Toll Gate*
– Above 150 AED total order, free delivery
– Below 150 AED total order, 10 AED delivery fee
*Outside Abu Dhabi Toll Gate*
– Above 400 AED total order, free delivery
– Below 400 AED total order, 30 AED delivery fee
—————————————————————————-
COOKING SERVICE خدمة الطبخ
مقلي ومشوي 15 درهم للكيلو
Fried and grilled charge, 15 AED per kg
Available only from 11 AM to 6 PM
الوصف
فوائد سمك القابط
· يعد من الأسماك البيضاء ،والتي تتميز بانخفاض نسبة الدهون بها، ما يجعلها بديلًا ممتازًا للحوم الحمراء، خاصة لأولئك الذين يتبعون الحميات الغذائية.
· أيضا يحتوي على فيتامين بي 12 والمفيد لصحة الخلايا العصبية.
· أيضا يحتوي على نسب مرتفعة من السيلينيوم الذي يقاوم بعض الأمراض.
· معزز بنسب عالية من البروتينات، في مقابل عدد قليل من السعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة.
كيفية تنظيف القرقفان
- يتم نزع قشوره بالسكين.
- قص الزعانف الناعمة.
- من ثم فتح بطن السمكة.
- التخلص من الأمعاء، الخياشيم.
- أخيرًا غسلها بالماء والليمون.
أفضل طرق الطهي للقابط
- يعد القرقفان أو الحفارة واحدًا من أفضل الأسماك للشوي، وهو في هذه الطريقة يتبل ثم يشوى على الرقعة أو على التنور.
- سمك قرقفان مقلي من أجود أنواع السمك وألذها أيضا، والذي ينافس سمك الشعور في أسواق الأسماك، وقد يفضله البعض مقليًا بعد تتبيله بالثوم، الليمون، البهارات.
معلومات إضافية
الوزن | 1 كيلوجرام |
---|