Hamour (L) هاموركبير (Minimum Approx. 4kg)

Description

خصائص سمك الهامور:
الجزء العلوي من جسم سمكة الهامور يكون لونه بني فاتح، بينما يميل الجزء السفلي منه إلى الاصفرار، ويتميز جلده ببقع بنية داكنة يستخدمها كنوع من التمويه أثناء اصطياد فرائسه من الأسماك الأخرى.

موئل سمك الهامور:

يعيش سمك الهامور في مياه الخليج العربي والمحيط الهندي وسواحل البحر الأحمر وغالبًا ما يتواجد حول الصخور البحرية الموجودة في قاع البحار، كما أنه يعيش أيضًا بجوار حطام السفن والمنشآت البحرية والكهوف الموجودة في وسط البحار.

فوائد سمك الهامور:

• يشمل على البروتين عالي الجودة واليود والفيتامينات والمعادن المختلفة.
• سمك الهامور من الأسماك الدهنية ويحتوي على نسبة أعلى من العناصر الغذائية القائمة على الدهون.
• يشمل فيتامين د، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يفتقر إليه الكثير من الناس.
• يحتوي سمك الهامور أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لوظيفة الجسم والدماغ المثلى وترتبط بشدة بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

غذاء سمك الهامور:

سمك الهامور يعتبر صاحب شهية كبيرة في الأكل، فهو لا يشبع من تناول الطعام، وتتسع معدته لتناول طعام يساوي نصف حجمه، ويتغذى على الأسماك الصغيرة والقشريات والحبار، وعادة ما يختبئ في الكهوف البحرية فاتحًا فمه في انتظار الأسماك التي تدخل إلى الكهف فتدخل في فمه دون أن تدري أنها أصبحت وليمة له، وبرغم ضخامة حجمه، فإنه لا يشكل أي خطر على الإنسان، ويمكن أن يصل عمره حتى 22 سنة .

طرق تناول الهامور:

·         مقلي فيلية

·         مشوي: كامل، أو تقطيعه فيلية، أو ستيك.

·         مكابيس أو برياني مقطع فيليه، أو ستيك.