Kubab قباب

الوصف

فوائد سمك القباب

·         مصدر غني بالأوميجا 3.

·         غني أيضًا بمادة السيلينيوم.

·         كذلك هو من الأغذية التي ترفع نسبة الكوليسترول النافع للجسم.

·         تخفض من نسب الكوليسترول الضار.

·         لذا فهو من الأغذية الموصوفة لمرضى القلب.

·         كما يحسن عمل الدماغ، حيث يسهم في توسعة الشرايين؛ نظرًا لكونه يعمل على منع تراكم التكلسات والترسبات على جدرانها.غني بفيتامين د، مما يدعم العظام والأسنان.

طرق الطهي

هذه السمكة تعد ثاني أكبر الأسماك استهلاكًا على مستوى العالم، وهي من الأسماك التي يتم تصنيعها، وتباع معلبة، ولها عدة أسماء تجارية.

·         وبخلاف التعليب، تعد وتطهى بعدة طرق، حيث تطهى في الخليج العربي والهند بطريقة البرياني والجشيد.

·         وهناك من يحشوها بالخضار ثم يقوم بشويها بالفرن.

·         أو بطريقة الصالونة.

·         أو تشوى بالردة بعد تتبيلها.