Kubab قباب
AED 30.00 Excl. VAT
AED 30.00 /kg
- يستوطن سواحل البحر الأحمر، الخليج العربي، سواحل المحيط الهادي، شمال اليابان، جنوب أستراليا، شرق القارة الإفريقية.
- القباب أو التونة من أشهر الأسماك على الإطلاق.
- من فصيلة الإسقمريات.
- يتميز بلون لحمه الوردي، والذي يتدرج في اللون حتى اللون الأحمر الداكن؛ بحسب كمية الزئبق الموجود بالسمكة.
- وهو من الأسماك كبيرة الحجم، والتي يصل طولها في بعض الأحيان لما يقارب المترين، وقد يتعدى وزنه الـ 250 كيلو جرامات.
- يتغذى على الأسماك الأخرى الأصغر حجمًا: سمك الماكريل، القشريات، الحبار، وقد يتغذى على الأعشاب البحرية.
Description
فوائد سمك القباب
· مصدر غني بالأوميجا 3.
· غني أيضًا بمادة السيلينيوم.
· كذلك هو من الأغذية التي ترفع نسبة الكوليسترول النافع للجسم.
· تخفض من نسب الكوليسترول الضار.
· لذا فهو من الأغذية الموصوفة لمرضى القلب.
· كما يحسن عمل الدماغ، حيث يسهم في توسعة الشرايين؛ نظرًا لكونه يعمل على منع تراكم التكلسات والترسبات على جدرانها.غني بفيتامين د، مما يدعم العظام والأسنان.
طرق الطهي
هذه السمكة تعد ثاني أكبر الأسماك استهلاكًا على مستوى العالم، وهي من الأسماك التي يتم تصنيعها، وتباع معلبة، ولها عدة أسماء تجارية.
· وبخلاف التعليب، تعد وتطهى بعدة طرق، حيث تطهى في الخليج العربي والهند بطريقة البرياني والجشيد.
· وهناك من يحشوها بالخضار ثم يقوم بشويها بالفرن.
· أو بطريقة الصالونة.
· أو تشوى بالردة بعد تتبيلها.
Additional information
Weight | 1 kg |
---|
-
Gabath قابط
Sold by ADFCS - Mushrif Mall