Yanam ينم

الوصف

أين تعيش أسماك الينم؟

·         أسماك الينم من الأسماك القاعية.

·         تستوطن بين الصخور في الأماكن قليلة العمق، أو بين الشعاب المرجانية.

·         أيضا يكثر انتشارها في شهري يناير، فبراير.

·         كما توجد في الربيع في المناطق الأعمق.

·         تعيش في المناطق الاستوائية، في المحيطين الهادي، الهندي، أيضا والخليج العربي.

فوائد أسماك الينم

ككافة أنواع الأسماك فإن الينم ينطوي على الكثير من الفوائد؛ نتيجة احتوائه على بعض العناصر المهمة، كما في:

·         المعادن.

·         الفيتامينات.

·         أحماض الأوميجا 3.

كيف يتم صيد الينم؟

يتم صيده بواسطة:

• المغزل.
• الميدار.
• أيضا القرقور.
• الخيط.

كيفية تنظيفه

• يتم تصفيد السمكة ثم قص الزعانف.
• ثم يتم شق الينم من الظهر.
• إزالة الخياشيم، الأمعاء.
• من ثم تغسل بالماء، الليمون، الملح.
• كما يمكن غسل السمك فقط بالماء دون تصفيده أو قص زعانفه، ودونما فتح بطنه، إذا ما كان سيتم شويه بالنخالة أو الردة.

سمك ينم مشوي

• هذا النوع من الأسماك يفضل إعداده مشويًا، حيث يتم تبهيره بالتوابل، الثوم، الليمون.
• من ثم شويه في الفرن.
• وبخلاف الشوي يمكن إعداده مقليًا إذا رغبت في ذلك.